Cotswolds 2014
Beschreibung
Region: Cotswolds, England.
Hersteller: Cotswolds Distillery Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour, CV36 5HG, Vereinigtes Königreich.
Abfüller: Cotswolds Distillery.
Destilliert am: 2014
Abgefüllt am: 2017
Alter: 3 Jahre
Torfgehalt: Nein
Farbstoff: Nein
Farbe: Strohgelb
Flaschenanzahl: Limitiert
Alkoholgehalt: 46% Vol.
Inhalt: 0,7 ltr.
Ausbau: Ehemalige Bourbon- und aufbereitete Rotweinfässer
Aroma: Helle Früchte, Honig und Butterscotch mit etwas Marzipan.
Geschmack: Ölig und würzig mit Tanninen, dunklem Zucker und karamellisierter Orange.
Abgang: Lang und harzig. Dunkle, rote Früchte und Sirup.
Besonderheit: Die englische Brennerei Cotswolds produziert seit 2014. Für ihren ersten Single Malt wurde regionale Gerste verwendet und im traditionellen Verfahren auf dem Malzboden gemälzt. Die Maische wurde 4 Tage vergoren, bevor der Rohbrand zweifach in Pot Stills gebrannt wurde. Auf Kältefiltrierung wurde verzichtet.