Doorly’s XO Rum

Region: Barbados, Karibik.

Hersteller: Foursquare Rum Distillery.

Inverkehrbringer: Marussia Beverages Export GmbH & Co KG, Heiligenstädter Str. 41-43 1190 Wien / Österreich.

Alter: mind. 6 Jahre

Alkoholgehalt: 43% Vol.

Farbstoff: Nein

Farbe: Terracotta.

Inhalt: 0,7 Liter

Ausbau: Hergestellt aus Melasse. Dieser XO Rum lagerte zunächst in Eichenfässern und wurde im Anschluss in Sherryfässern veredelt.

Aroma: Intensive Aromen von Früchten, duftend und süß.

Geschmack: Weich und komplex, mit Noten von gebratener Banane, Vanille, Rosinen und Nüssen. Ein Milchreis mit Karamellüberzug.

Abgang: Im Nachklang langanhaltend und weich mit karamellisierten Pflaumen.

Besonderheiten: Der Doorly’s XO stammt von der Karibik-Insel Barbados, die für ihre ausgezeichneten Rums berühmt ist. Doorly’s ist die älteste noch verbliebene Destillerie der Insel. Die Destillerie verfügt über eine eigene Zuckerrohrplantage. Im Jahre 1996 wurde sie renoviert und generalüberholt. Sie wird durch einen einheimischen Inhaber geleitet.