Kilchoman Sanaig

Hersteller: Kilchoman Distillery Rockside Farm PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay Argyll / Vereinigtes Königreich

Region: Islay, Schottland.

Abfüller: Kilchoman Distillery.

Farbe: Ocker.

Farbstoff: Nein.

Torfgehalt: Ja.

Alkoholgehalt: 46% Vol.

Inhalt: 0,7 ltr.

Ausbau: 50% Ex- Bourbon und 50% Oloroso Cask.

Aroma: In der Nase sind komplexe Fruchnoten von Beeren und etwas Zitrone. Der süße Torfrauch mit den Vanillen und Honig Aromen macht sofort Lust einen Schluck zu nehmen.

Geschmack: Süß und vollmundig auf der Zunge. Torfrauch und eine andauernde Honigsüße sowie eine leichte Zitrusnote.
Abgang: Im Nachklang eine wunderschöne Balance von Torfrauch, Frucht und Süße.

Besonderheit: Der Whisky wird nicht kälte-gefiltert und besteht aus Naturfarben. Der Kilchoman Sanaig überzeugt durch die Reifung von 4-5 Jahren in Ex-Bourbonfässer und wird mit Kilchoman Single Malt aus Oloroso Sherryfässer vermählt. Der Sherryfass-Anteil liegt dabei deutlich höher als beim Machir Bay, der nach dem gleichen Verfahren hergestellt wird. Die rauchige Note des Kilchoman Sanaig wird durch dunkle Früchte und Karamellnoten aus dem Sherryfass perfekt ergänzt. Der Rauchgehalt wird mit 50 ppm Phenolgehalt angegeben und bewegt sich daher auf hohem Niveau.