Albert Michler Single Cask Collection Rum Fiji 2004

Land: Fidschi.

Hersteller: South Pacific Distillery. Inverkehrbringer: Albert Michler Distillery Bristol BS8 2XN Vereinigtes Königreich

Alkoholgehalt: 52% Vol.

Inhalt: 0,7 ltr.

Alter: 16 Jahre.

Distilled: 2004.

Bottling: 04.11.2020.

Limitiert: 225 Flaschen.

Farbstoff: Nein.

Farbe: Dichte Goldene-Farbe.

Ausbau: In Ex Bourbonfässer, Cask Nr. 43, Grundstoff ist Melasse.

Aroma: In der Nase sehr intensiv. Eine komplexe Mischung aus exotischen Früchten mit Noten von Lakritz sowie Nuancen von Rauch, Zitrusfrüchten und Kakao.

Geschmack: Im Mund eine würzige Frische von Zitrusfrüchten mit Noten von Vanille und Minze. Es folgen Baiser, Walnüssen die sich mit der Leichten Holzigkeit in diesem Fidschi Rum gut ausbalancieren.

Abgang: Im Nachklang langanhaltend, komplex und schön Fruchtig, Vanille und Nüssen.

Besonderheit: Nicht kälte-gefiltert und besteht aus Naturfarben. Diese Single Cask Abfüllung ist eine absolute Rarität. Dieser 16 Jahre alte Rum wurde aus der Melasse und von der South Pacific Brennerei in der Pot Still gebrannt. Er reifte 16 Jahre auf Fidschi in Ex Bourbonfässer und lag dann 8 Monate in refilled Bourbonfässer Schottland in den Highlands.