Highland Park 25 Jahre

Region: Orkney Islands, Schottland.
Hersteller: Highland Park Distillery
Holm Road
KW15 1SU Kirkwall, Orkney
Vereinigtes Königreich
Alter: 25 Jahre.
Alkoholgehalt: 45,7% Vol.
Inhalt: 0,7 ltr.
Ausbau: Sherry Cask und mit einem hohen Anteil an First Fill Sherry Cask.
Farbe: Bernstein.
Torfgehalt: Ja, zart.
Aroma: Aromareich und komplex. Schokolade, Eiche, Datteln und Butterscotch.
Geschmack: Die Aromenvielfalt überwältigt den Gaumen. Vanille, Kirschkompott mit weißer Schokolade. Heidehonig mit viel Gewürzen.  
Abgang: Im Nachklang langanhaltend mit einem zarten Rauch, leicht süß und Rauch, einfach lecker!
Besonderheit: Die nördlichste Destillerie Schottlands. Highland Park ist unbestritten der beste Allrounder unter den Malt Whiskys. Er hat zwar deutlichen Insel Charakter, verbindet aber damit alle Elemente eines klassischen Single Malt: Rauch (mit eigener Heidehonig-Note), Malzigkeit, Geschmeidigkeit, Rundheit, Aromenfülle und einen langen Nachklang.