Black Forest Dry Gin

Region: Karlsruhe, Baden-Württemberg.

Hersteller: Destillerie Kammer-Kirsch GmbH Hardtstr. 35-37 76185 Karlsruhe, Deutschland

Alkoholgehalt: 47% Vol.

Inhalt: 0,7 Liter

Ausbau: Hergestellt wird der Black Forest Dry Gin im Small-Batch-Verfahren unter Verwendung von über Granitgestein gefiltertem Wasser aus Schwarzwälder Waldquellen. Danach wird der Gin in Steingutfässern gelagert.

Aroma: Sanft, leicht süßliche Zitronennoten, eingebunden in den Duft der Wachholderbeere.

Geschmack: Viele andere Botanicals ergänzen Geschmack und Geruch dieses Produktes: Angelikasamen, Zitrusfrüchte, Lavendel, Moosbeeren sowie Schwarzwälder Weißtanne und viele weitere nach einer geheimen Rezeptur.

Abgang: Harmonisch und mild.

Besonderheit: Hergestellt wird der Black Forest Dry Gin bereits seit 2014 in der Kammer-Kirsch Destillerie, welche schon seit über 100 Jahren produziert. In den Anfängen stellte man dort vor allem Obstbrände sowie das heimische Schwarzwälder Kirschwasser her. Den Markennamen „Black Forest“ verwendete die Destillerie erstmals im Jahr 2009, denn zusammen mit der Badischen Staatsbrauerei Rothaus entwickelten sie einen Whisky, welcher jährlich neu aufgelegt wird. Zum 100-jährigen Jubiläum fand man das alte und vermeintlich verloren gegangene Rezept des „Kammer Dry Gin“ wieder.

Empfehlung: Longdrinkglas mit viel frischem Eis auffüllen, 5cl Black Forest Dry Gin und mit Mistelhain Tonic Water auffüllen. Mit einer Zitronenzeste garnieren.