Edradour 10 Jahre Sherry SFTC (Straight From The Cask)
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Hersteller:
Edradour Distillery
PH16 5JP Pitlochry
Perthshire, Vereinigtes Königreich
Region: Highlands, Schottland
Alter: 10 Jahre.
Destilliert am: 18.06.2008.
Abgefüllt am: 27.11.2018.
Flaschenanzahl: 1.007.
Alkoholgehalt: 57,4% Vol.
Farbstoffe: Nein.
Ausbau: Sherry butt Cask No. 159.
Farbe: Aber so was von Mahagoni.
Inhalt: 0,5 Liter.
Aroma: Intensive süße Sherrynote, Vanille, Karamell, dunkle Beeren, Kirschen und leichte Holznoten.
Geschmack: Voll und kräftig, sehr präsente Fruchtnoten mit leicht holzigen Röstnoten. Eindeutig dunkle Schokolade.
Abgang: Im Nachklang hält sich der sherry lange und süß, dazu kommen Noten von dunkler Schokolade.
Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, nicht kälte-gefiltert und besteht aus Naturfarben. Limited Edtition 1.007 Flaschen. Sie sind wieder da!!! Nun ja, in gewisser Weise. Edradour hatte die beliebte straight from the cask Serie mit den vielfältigen finishings in der kleinen Flasche mit den bunten Kistchen zuletzt etwas schleifen lassen. Nun wird auch der Grund klar. Die Holzkistchen, die nun einheitlich braun sind und deutlich das Kürzel SFTC tragen, fassen zwei Abfüllungen von Edradour in einem Angebot zusammen (Ballechin). Edradour ist eine der kleinsten und beliebtesten Whisky-brennereien Schottlands. Sie liegt verborgen in einem kleinen Tal an einem Bach östlich der Ortschaft Pitlochry. Die Whiskymenge, die Edradour in einem Jahr produziert (ca. 100.000 Liter), ist die Wochenproduktion großer Brennereien. Nur drei Mann kümmern sich um den gesamten Destillerie-betrieb, aber fast 20 Angestellte werden benötigt, um dem großen Besucherandrang zu bewältigen. Edradour wurde 1837 offiziell durch einen Zusammenschluss von Farmern zur Deckung des Eigenbedarfs an Whisky gegründet. Ab 1841 wurde der produzierte Whisky auch zum Verkauf angeboten.