Kilchoman Cognac Cask Matured Edition 2023

Region: Isle of Islay, Schottland

Hersteller: Kilchoman Distillery, Rockside Farm, Isle of Islay, Scotland PA49 7UT

Inverkehrbringer: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft, Lukas-Welser-Str. 8 28309 Bremen / Deutschland

Abgefüllt: 18.04.2023

Alter: mind. 6 Jahre

Limitiert: Ja, 15100 Flaschen.

Alkoholgehalt: 50% Vol.

Torf: Ja.

Farbstoff: Nein

Farbe: Gold.

Inhalt: 0,7 Liter

Ausbau: Mindestens 6 Jahre in ausgewählten Cognac-Fässern.

Aroma: Satte Apfel- und Birnennoten, krautige frische Früchte, dann subtile Töne von Honig und wärmenden Gewürzen, zarter Torfrauch und Trockenheit.

Geschmack: Buttrige Textur. Getrocknete Zitrone und Aprikose verbinden sich mit Zimt und Muskatnuss, gerösteter Eiche und süßem Torfrauch.

Abgang: Im Nachklang langanhaltend, Trockenfrüchte und Marzipan, kristallisierter Ingwer, ausbalancierte Süße und Gewürze. Nachklingender Torfrauch mit Zitrusöl.

Besonderheiten: Der Whisky wird nicht kälte-gefiltert und besteht aus Naturfarben. Kilchoman feiert eine Premiere und präsentiert die allererste Cognac-Fass Reifung. Hierzu wurden 32 Cognac-Fässer der Tonellerie Bossuet in Frankreich ausgewählt und befüllt. Jedes Fass hat ein individuelles Aroma, aber sobald man diese zusammenbringt, entsteht eine wunderbar reichhaltige und kräuterig-süße Würze, die wunderbar mit dem maritimen Torfrauch von Kilchoman harmoniert.