Manguin Pastis

Region: Avignon, Südfrankreich

Hersteller: Destillerie Artisanale Manguin, 784 chemin des poiriers, 84000 Avignon, Frankreich

Inverkehrbringer: Haromex Development Weihersfeld 45 41379 Brüggen, Deutschland

Alkoholgehalt: 45% Vol.

Farbstoff: Nein

Farbe: gelblich-milchig nach dem Aufgießen mit Wasser

Inhalt: 0,7 Liter

Aroma/Geschmack/Abgang: Dieser Pastis begeistert mit einer wunderbaren Fusion aus würzigen, herbalen und fruchtigen Noten. Sicherlich dominiert der Anis mit seinem unverwechsel-baren Charakter, aber auch die übrigen Zutaten erhalten eine Chance. Zu den Gewürzen und Kräutern gesellt sich ein Beiklang von reifer Birne. Der Manguin Pastis gibt sich vollmundig mit einem mittleren Körper und einem harmonisch-weichen und erfrischenden Nachklang. Er umfasst die üblichen Zutaten wie Süßholz, Zucker, Thymian, Salbei, Sternanis und Kreuzkümmel, der überraschende „Frucht-Kick“ hebt ihn jedoch von der Masse ab.

Besonderheiten: Der raffinierte Manguin Pastis aus Frankreich stammt aus einer kleinen Destillerie in der Provence. Tradition verschmilzt hier mit Innovation. Das Erfolgsgeheimnis des Manguin Pastis ist nämlich, dass man der Spirituose einen Schuss Obstbrand beimischt. Unter den regionaltypischen Edelbränden hat die Brennerei sich einen Williams-Christ-Birnenbrand ausgesucht, der mit dem Pastis auf einzigartige Weise zusammenfindet. Das Experiment ist geglückt, denn hier kommen sowohl Einsteiger als auch Kenner auf ihre Kosten.

Rezeptvorschlag: Wie regulärer Pastis kann dieser Trendsetter mit Wasser gemischt getrunken werden (im Verhältnis von 1:5). Es bietet sich ebenso an, ihn mit Schaumwein oder Bitter Lemon zu einem Longdrink zu mixen.