Mortlach 31 Jahre Directors Special

Region: Speyside, Schottland.

Hersteller: Elixir Distillers / Mortlach Distillery Dufftown, Moray AB55 4AQ

Inverkehrbringer: Kirsch Import Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr / Deutschland

Destilliert: 14.06.1990.

Abgefüllt: 2021.

Alter: 31 Jahre.

Limitiert: Ja.

Alkoholgehalt: 53,6% Vol.

Torf: Nein.

Farbstoff: Nein.

Farbe: Bernstein.

Ausbau: Refill Sherry Butt No. 4423

Aroma: Saftiger Kuchen mit Trockenfrüchten, dessen leicht verbrannte Ränder mit duftender Brandy-Butter bedeckt sind, gefolgt von Zuckerrübensirup und Ingwerkeksen.

Geschmack: Scheiben von Salzkaramellkuchen, saftige Pflaumenmarmelade und frische Zimtschnecken. Es folgen geröstete Haselnüsse und mit Zartbitterschokolade überzogene Cranberrys.

Abgang: Im Nachklang langanhaltend, angenehm und wärmend, mit einem bleibenden Eindruck von Anis-Vanille-Cupcakes.

Besonderheiten: Der Whisky wird nicht kälte-gefiltert und besteht aus Naturfarben. Limitiert auf 230 Flaschen! Einzelfassabfüllung. Die Destillerie verwendet eine besondere Methode. Im Prinzip wird eine 3-fache Destillation eingesetzt - sehr ungewöhnlich für Schottland. Diese wird jedoch kurz vor Ende des Prozesses unterbrochen. Die Destillerie ist davon überzeugt, dass dieser Kniff eine zusätzliche Aromatik freisetzt, die dem Mortlach zu Gute kommt.