Saint Aubin 1819 Rum Bourbon Cask

Region: Mauritius, Indischer Ozean

Hersteller: Saint Aubin Limitée, Savanne Road, Saint Aubin 61501, Mauritius

Inverkehrbringer: Fancy Food & Lifestyle, Dieselstr. 4 84030 Landshut / Deutschland

Alkoholgehalt: 40% Vol.

Farbstoff: Nein

Farbe: Heller, leicht getrübter Bernstein.

Inhalt: 0,7 Liter

Ausbau: Über 2 Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern in den Fasskellern der Destillerie.

Aroma: Der Rum eröffnet mit Aromen von Zitronen-Tarte. Der kräftigere Pot-Stil Anteil ist sehr gut zu erkennen, woraus sich ein spannendes Aromenspiel ergibt.

Geschmack: Sehr geschmackvoll mit feinen Noten von Vanille, karamellisierten Nüssen und Trockenfrüchten.

Abgang: Im Nachklang langanhaltend, zart und cremig.

Besonderheit: Hergestellt aus Zuckerrohrsaft. Saint Aubin ist eine von nur wenigen Destillerien auf Mauritius und die erste, die Rum aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt hat. Ihre Tradition reicht bis in das Jahr 1819 zurück. Dieser edle Tropfen wurde aus Column-Still und Pot-Still Rums kombiniert.