The Hearach Harris Single Malt
Beschreibung
Region: Isle of Harris, Schottland
Hersteller: Isle of Harris Distillery Ltd.
Adresse: Isle of Harris Distillers Ltd., Tarbert, HS3 3DJ, Großbritannien
Abfüller: Isle of Harris Distillery Ltd.
Limitiert: Ja, erste Editionen in Batches. Es werden ca. 12.000 Flaschen pro Batch abgefüllt.
Alkoholgehalt: 46 % vol.
Torf: Ja, leicht getorft mit etwa 12–15 ppm
Farbstoff: Nein
Inhalt: 0,7l
Farbe: Helles bis mittleres Bernstein – typische Naturfarbe durch Fassreifung
Ausbau: Gereift in einer Mischung aus First-Fill ex-Bourbon-Fässern und Sherry-Butts
Aroma: Sanfter Torfrauch, geröstetes Malz, Apfelmus, sommerliche Wiesenblüten (z. B. Weißklee), Gewürze, kandierter Ingwer, Vanille und Honigwabe
Geschmack: Cremig-malziger Körper, mit Noten von Apfelkompott, würziger Süße (Ingwer), Vanille, Honig, Gewürzen
Abgang: Langanhaltend mit Clotted Cream ("geschlagene Sahne”) und einem samtigen Leder-Nachklang
Besonderheiten: Der Name „Hearach“ kommt vom gälischen Wort für Einwohner von Harris. Er ist nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff. Die Betonung liegt auf Natur & Lokalität.