Opthimus 15 Jahre Rum Single Malt Whisky Cask Finish
Beschreibung
Region: Dominikanische Republik.
Hersteller: Oliver & Oliver
Inverkehrbringer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45 41379 Brüggen, Deutschland.
Alter: 15 Jahre.
Limitiert: Ja, 1000 Flaschen.
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Farbstoff: Nein.
Farbe: Bernstein.
Inhalt: 0,7 Liter.
Ausbau: Hergestellt aus Melasse. Gelagert nach dem Solera-Verfahren in ehemaligen Bourbonfässern. Nachlagerung in schottischen Single Malt Whiskyfässern.
Aroma: Komplexe Süße mit Aromen würziger Eiche, dazu Schokolade, Banane und Honig.
Geschmack: Dunkle Schokolade, dazu weiche Vanilletöne umhüllt von Honig, Kakao und Kaffee.
Abgang: Im Nachklang langanhaltend mit Vanille, Honig und würzige Eiche.
Besonderheiten: Der aus der Dominikanischen Republik stammende Opthimus Rum reifte für mindestens fünfzehn Jahre in Ex-Bourbon-Fässern heran und erhielt anschliessend eine extra Reifezeit von 18 Monaten in einem gebrauchten Single Malt Scotch Whisky-Fass der Marke Tomatin.